GÜCÜ ETKİSİNDE
ISPARTA OTO EKSPERTİZ

İŞTE ISPARTA MUTFAĞINDAN BAYRAMLIK TATLI TARİFLERİ

İŞTE ISPARTA MUTFAĞINDAN BAYRAMLIK TATLI TARİFLERİ
ISPARTA
G.Tarihi: 12.05.2021 15:01
361 Okunma
0
ISPARTA MUTFAĞI
"Geleneksel Tatlarımızdan Seçmeler"
Ramazan ayı boyunca hergün yöresel yemeklerimizden tariflerimiz olacak. Bugünkü tarifimiz "Peynir Baklavası"
Afiyet olsun...


PEYNİR BAKLAVASI
MALZEMELER10-12 Kişilik-Hazırlama Süresi: 1 saal Pişirme Süıesi 40 dakika
♦ 2 Su Bardağı Sütİç Malzemesi;
♦ 2 Su Bardağı Sıvı Yağ♦ 1,5 kilo Tuzsuz Taze Peynir
♦ 1 Fincan SirkeŞerbeti:
♦ 2 YumurtaÜ
♦ 2,5 kg Toz Şeker
♦ 1 Fiske Tuz
♦ 2 Litre Su
♦Un
♦ Yarım Limon
Üzeri İçin:
♦ Sıvı Yağ
 
YAPILIŞI
Peynir bir kabın içinde ovalanarak hazır hale getirilir.
 
Şeker ve su kaynatılarak şerbeti hazırlanır. Ocaktan alınmasına yakın içine 1 limon suyu sıkılır.
 
Süt, yağ, sirke, yumurta ve tuz karıştırılarak içerisine aldığı kadarı eklenir ve kulak memesi yumuşaldığında bir hamur yoğrulur. Hamurdan 10 adet küçük beze yapılır ve yumuşak kalması için bir poşet arasına konulur. Hazırlanan bezeler unlanarak tek tek yufka halinde ince bir şekilde açılır. Açılan yufkaların 5'i tepsiye döşenir. Üzerine önceden hazırlanan peynir yayılır. Kalan 5 beze de açılarak tepsiye döşendikten sonra üzerine kepçeyle yağ dökülerek, önceden ısıtılmış fırında veya mahalle fırınında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
 
Soğuduktan sonra ılık şerbet üzerine dökülür. Şerbeti içine alınca servis yapılır.
 

image
 
SARI BURMA (OKLAVA ÇEKMESİ)
malzemeler
 
♦1 Su Bardağı Süt
 
♦Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ
 
♦1 Çorba Kaşığı Sirke
 
♦1 Yumurta
 
♦1 Fiske Tuz
 
♦Un
 
10-12 Kişilik - Hazırlama Süresi: 2 saat Pişirme Süresi: 45 dk
 
İç Malzemesi İçin:
 
♦Ceviz Şerbeti:
 
♦2,5 kg Toz Şeker
 
♦2 Litre Su
 
♦Yarım Limon Üzeri İçin:
 
♦Sıvı Yağ
 
YAPILIŞI
Şeker ve su kaynatılarak şerbeti hazırlanır. Ocaktan alınmasına yakın içine limon suyu sıkılır.
 
Süt, yağ, sirke, yumurta ve tuz karıştırılarak içerisine aldığı kadar un eklenir ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur. Hamurdan küçük bezeler yapılır ve yumuşak kalması için bir poşet arasına konulur.
 
Hazırlanan bezeler unlanarak tek tek yufka halinde ince bir şekilde açılır. Açılan her yufkanın içine dövülmüş ceviz döşenerek, oklavayla rulo halinde sarılır. Oklava arasından çekilmeden, her iki tarafından buruşturulur ve oklava çekilir. Tahta üzerinde 5 cm ya da isteğe göre daha küçük kesilerek tepiye dizilir.
 
Üzerine kepçe ile yağ dökülerek önceden ısıtılmış fırında veya mahalle fırınında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Soğuduktan sonra ılık şerbeti üzerine dökülür. Şerbet içine alınca servis yapılır.

image
Yorumlar0
Onay Bekleyenler0
Dikkat! Yazılan yorumlar hiçbir şekilde sitenin görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.
isparta-oyuncak-oyun-zeka-akil-oyunlariisparta-temizlik-sirketleriisparta-bilardo-bowling-eglence-alani-merkezitürker kapındaisparta-kasap-et-urunleri-mangal-alo-paket-siparisisparta-yazar-kasa-profilo-yetkili-teknik-servisiisparta-kasap-kurbanlikisparta-mobilya-imalatiisparta-marka-patent-tesciliisparta-marka-tescilISPARTA ONLİNE MAĞAZA AŞIŞVERİŞ SİTESİisparta-mobilya-magazasiisparta konteynerisparta-marka-tescilısparta gül lokumunidua Ispartaısparta gelinliknidua instagramnidua instagramnidua whatsAppısparta cam balkonısparta duşakabinISPARTA AKTAR ISPARTA bilgisayar tamiriISPARTA motosikletISPARTA egzoz tamiriISPARTA cam balkon, ISPARTA CAM BALKON, ISPARTA uygun avm, ısparta kasap, ISPARTA sineklik, ISPARTA iç giyim, ISPARTA BOYA MALZEMELERİsüpürge toz torbası
Gücü Etkisinde
Isparta Haberleri
Isparta Reklam

ÇOK OKUNANLAR