Isparta'daki Gıda Satıcılarına çok önemli duyuru

T.C.
ISPARTA VALİLİĞİ
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü
Sayı       : 59916911-621.99-E.1011050                                                                     
Konu     : Gıda İşletmelerinde Koronavirüs
Tedbirleri

Gıda İşletmelerinde Koronavirüs Tedbirleri
Koronavirüs hastalığı ile ilgili olağanüstü durum nedeniyle, gıda işletmelerinde aşağıda belirtilen önlemlerin hassasiyetle yerine getirilmesi çok önem arz etmektedir.
-Gıda İşletmelerinin yüzey temizliği, havalandırma ve dezenfeksiyonun sağlanması, -İşletme giriş ve katlarında dezenfektan aparatlarının bulundurulması,
-Gıda nakil araçlarının düzenli aralıklarla temizlik ve dezenfeksiyonunun sağlanması, -İşletmelerde Hijyen Yönetmeliği hükümlerine azami derecede hassasiyetle uyulması, -Ürün hammadde tedariklerinde ve teslimatlarda hijyen kurallarına riayet edilmesi,
-Et karkas sevkiyatlarında gıda ile teması uygun poşetler kullanılması,
-İşletme çalışanlarının sağlığında olumsuzluk şüphesi olanların çalıştırılmaması,
-İşletme çalışanlarına hijyen kuralları açısından eğitimlerin sıklaştırılması,
-İşletme girişlerinde hijyen bariyerlerinin yapılması,
-El ve vücut hijyeni ekipmanlarının tam ve çalışabilir olmasının sağlanması,
-Yüzeyler, lavabo, alet, ekipman ile çalışan alanlarının dezenfeksiyonunun sağlanması -İşletme çalışanlarına üretim, satış ve nakilde eldiven, maske, bone kullandırılması, -Çalışan ve müşteri lavabolarında sıvı sabuna ek olarak dezenfektan bulundurulması, -Ambalajsız, açıkta ve dökme ürün satışlarında muhafaza ve hijyenin sağlanması,
Belirtilen hijyen gerekliliklerinin gıda işletmecileri tarafından mutlaka yerine getirilmesi gerekmektedir.
İlgililere önemle duyurulur.

Eyup ADIGÜZEL
İl Müdürü